```
$ ruby -e 'ENV["foo"] = "\xA4\xDB\xA4\xB2"; p ENV["foo"].b; system %[jruby -e "p ENV[:foo.to_s].b"]'
"\xA4\xDB\xA4\xB2"
"\xEF\xBF\xBD\xDB\xA4\xEF\xBF\xBD"
```